Почему вы должны удалить сердцевину чеснока?

Я прочитал это лучше, чтобы удалить сердцевину из зубчика чеснока. Я вообще не вижу причин для этого. Есть ли у нее другой вкус, или есть какие-то другие веские причины?

-редактирование- В дополнение к вопросу как реакция на ответ 'потому что средний зеленый горький', мне было интересно: -Тогда вы должны только удалить сердцевину, когда она зеленая, а не если чеснок еще очень молод? -Есть какой-то простой способ, чтобы удалить это ядро?

+914
tarasis 4 окт. 2019 г., 8:21:34
21 ответов

Я бы предположил, что приготовление пищи с помидорами в индийской кухне ничем не отличается от любой другой кухни: используем лучший продукт можно сделать.

В течение большей части года, где я живу, консервированные помидоры имеют стабильно более высокого качества, чем в продуктовом магазине. Поскольку я не выращивать свои помидоры, я всегда использую консервированные в практически любые блюда, кроме салатов.

Вам необходимо посмотреть на наличие, где вы живете.

Если товара консервы более высокого качества (что вполне может быть вне сезона, или даже круглый год), используйте его. Если экономия труда является существенным, использовать его.

Одна вещь, чтобы наблюдать за помидоры упакованные с хлоридом кальция, чтобы держать свою форму лучше, не так сильно ломаются. Это нормально, если вы хотели бы видеть куски помидор в итоговом блюде; если вы хотите, чтобы томатный выломать в блюдо, теряет свою самобытность, искать продукт упакован без хлорида кальция.

Единственное место, на мой взгляд, где свежие помидоры блеск в салаты и на бутерброды, где вы хотите, чтобы очень свежие, в сыром виде вкус, и цвет и текстура свежего продукта. Здесь, выращенные свежие помидоры, или даже некоторые из интересных и помидорами может быть лучшим выбором.

+916
Vlastitiel 03 февр. '09 в 4:24

Я обычно выбрасываем семена арбузы (и другие фрукты) и я, как это ни парадоксально купить разные семена из магазина. Семена в таких вещах хорошо поесть и где их можно использовать? Потому что они не сухие, как я могу сохранять для будущего блюда? Они имеют тот же профиль питания, как и другие семена на продажу?

+901
drhayes 17 сент. 2012 г., 11:44:16

Вот пост, где кто-то раздавил их брауни и сделала трюфели из них! http://runwithforest.tumblr.com/post/12744781116/how-to-save-burnt-brownies-by-turning-them-into

+772
Solfeggio 28 нояб. 2013 г., 6:10:14

Некоторые мясо тонко порезать, чтобы разбить мышечные волокна, которые проходят через него. Правильно нарезанный стейк из пашины-это тендер, а не нарезанного или неправильно нарезан он жестким и жевательные.

Однако не все куски мяса требуют нарезки. Если это не долго, сильные мышцы, это может быть штраф без. И это функция приготовления пищи.... жестче рабочей мышцы. Е приготовленной на медленном огне, пока он не развалится сам по себе, например, для вытащил свинины.

Большинство кусков мяса крупных млекопитающих могут быть нарезаны толсто или тонко, но решения часто сводится к традиции больше, чем все остальное. Там может быть национальной или региональной кухни, которые готовят определенный кусок мяса определенным образом. Не только в том, как она вырезана, но как он подготовлен и, возможно, как это представил и сопровождающих блюд.

Когда дело доходит до бутербродов, я считаю, что бритая мясо всегда превосходит нарезанный (за исключением, возможно, когда мы имеем дело с некоторым, что не все мышцы Для начала... мясной рулет, колбаса и т. д.... хотя салями, Болонья, образуется ветчина и многие другие, еще лучше побрить). Но я согласна с Синди, что толстые ломтики часто лучше, когда подают на тарелке. (и более удобным, чтобы превратить остатки в запеканку)

+710
stukov 25 дек. 2015 г., 7:29:01

Я бы сказал, что это так же безопасно, как едят другую пищу вообще употреблять редкие или сырое (говядина, рыба, устрицы). Это, конечно, съедобно. Я использую сырые яичные белки во многих вещах, но я покупаю их оптом, ультра-пастеризованное. Я также предпочитаю, чтобы мои яйца очень жидкий. Да там повышается вероятность возникновения болезней пищевого происхождения, но так же редкий стейк или гамбургер среднего размера.

+636
Jonah Bishop 11 дек. 2012 г., 8:49:52

По данным Википедии,

подготовка Ват начинается с рубленым луком, приготовленной на медленном огне, без какого-либо жира или масла, на сухой сковороде или кастрюле, пока большая часть влаги уже увезли. Сало (обычно niter кеббе) добавляется, часто в количествах, которые могут показаться чрезмерными по современным западным стандартам, а также лук и другие ароматические соединения являются обжаренные до добавления других ингредиентов. Этот метод вызывает лук, чтобы сломать и утолщаются тушеное мясо.

+627
Bailey Moser 18 авг. 2015 г., 5:40:16

Я просто сделала куриное Чили с habaneros не из моего сада. Это было безумно жарко. Тоже каждую тарелку, я добавила столовую ложку с горкой простой обезжиренный греческий йогурт. Это значительно приручили огонь и вывели ароматы. Я также добавил немного свежего лайма и кинзой - так хорошо сейчас.

+603
Flibberdigibbet 26 апр. 2010 г., 12:30:02

Вы можете просеять всю муку, чтобы сделать его белой муки.

Изначально, фрезеровщики используют камни для перемалывания зерна. Цельные зерна был полностью землю, и все его части были смешаны в процесс. Более состоятельные люди могли просеять муку, чтобы отбросить шелуху. Бедные люди ели хлеб из непросеянной муки.

На сегодняшний день, это мука, полученная из вальцовой мельницы, где сначала шелуху удаляют, затем зародыш, а затем эндосперм измельчается. Когда вы получите всю муку (если Миллер говорит, что это камень измельчают), они собрали внешней части и эндосперма. Вы можете просеять ее, чтобы отделить их.

Так, в обоих случаях, просеивании цельнозерновой пшеничной муки заставит вас сделать белое тесто мукой.

+551
Cr Mania 11 нояб. 2018 г., 5:03:01

Я буду выпечки вес Watcher дружелюбный брауни https://sweetsweetrecipes.com/one-point-weight-watchers-sugar-free-chewy-chocolate-brownies это требует 3 яичных белка. Я хочу вместо того, чтобы использовать целые яйца. Это выполнимо и если да, сколько яиц нужно использовать? Спасибо

+513
user73812 30 окт. 2015 г., 7:13:18

Минусы:

  • Медь является токсичным. Вы должны получить внутри подкладка с оловом. Олово имеет очень низкую точку плавления и может расплавиться в процессе приготовления. Даже если это не так, она не перестанет с использования, а кастрюля должна снова выстроились. Я не знаю, насколько легко это найти кого-нибудь, кто линии, но в наше время это не так часто. Кроме того, вы можете купить медную кастрюлю с тонким внутренним раковина нержавеющей стали, которая не нуждается в повторной облицовки. Вы должны купить его от хорошего бренда, чтобы быть уверенным, что ты получишь в основном медь (в отличие от в основном нержавеющая сталь), и вы потеряете преимущество больших медных тепловых диффузии.
  • Медь-химически активный металл, вы не можете положить его в посудомоечной машине (хотя, это не нужно больше ухода, чем чугунные - это просто более проблематично, чем нержавеющая сталь).
  • Медь-это дорогой металл. Из-за низкого спроса на медных кастрюлях, они являются нишевым продуктом для людей, которые очень хотят их, и это увеличивает их цену еще больше. Ожидать, чтобы заплатить €200 до 300 на медной сковороде.
  • вы не можете использовать медную сковороду на индукционных. Вы можете использовать его на газ, но он, вероятно, обесцветить/чернеют.
  • медь является тяжелым. Он имеет еще большую плотность, чем чугун (хотя разница не существенна).

Плюсы:

  • Медь имеет некоторые большие отопление качеств. На самом деле, это лучший металл для приготовления пищи (может серебро лучше, но я не слышал из серебра кастрюли и не имеют номеров). Он имеет пять раз теплопроводность железа. Проблема, после того как вы приняли все соответствующие переменные во внимание, вы прибудете в примерно такой же удельной теплоты на кубический сантиметр, как железо. Таким образом, при нагревании при постоянной температуре, кастрюле из меди даст вам тот же отопление ровность как железный поддон такой же толщины. Если температура меняется, медные кастрюли будут реагировать гораздо быстрее, который является хорошей вещью. Прикол: я не думаю, что кто-нибудь делает медные кастрюли такой же толщины, как железные сковороды, и тонкая медная сковорода тепла ниоткуда, а также толстую чугунную сковороду.

Пример: посмотрите на этого пана. Это €220 медной сковороде, толщиной 2 мм. (Никогда не покупайте "медь" сковородки, которые не расскажут вам толщину, они в основном из нержавеющей стелл с тонким медным покрытием снаружи). Меня €15 чугун противень толщиной 5 мм. Он не имеет быстрая реакция на медь, но он должен бить тонкой медной сковороде в медленный, равномерный нагрев и сохранение тепла.

Итог: я не бралась за медные кастрюли, но не сделал этого из-за цены, хотя они могут тепло лучше, чем чугун. Если вы хотите вложить деньги, вы можете их попробовать и рассказать нам, как все прошло. Я никогда не слышал бронзовые сковородки вне исторического контекста, но я думаю, они поделятся минусов меди (за исключением, может быть дешевле), и я должен был бы увидеть цифры за отопление качеств.

+483
Eugene Guo 4 мая 2011 г., 3:53:02

Добавить ванильный экстракт, который содержит спирт. Большинство замороженный йогурт/мороженое рецепты ванильный ароматизатор в любом случае.

+390
user30511 28 сент. 2010 г., 22:46:20

Я поставил 6 свежих Фостер хозяйств ног (голень крепится к бедру) , со снятой кожей, в моей дочери пароварка , вместе с луком, сельдереем, зеленью и заливают водой, чтобы сделать мой хороший куриный суп. Я ожидал, чтобы проснуться к тому, что красивый аромат, и был озадачен, что пошло не так. Неосознанно, я ставлю пароварку на тепло! Это было в 10:00 часов. Я повернулся в 6:00 утра. Я не могу найти ничего в интернете об этом. Будет ли опасно backteria погибнут, или я должен просто бросить его, чтобы предотвратить пищевое отравление?

enter image description here

+338
dj2 20 мар. 2012 г., 8:23:19

Я не уверен, если я понимаю ваш вопрос, но если вопрос стоит "можно превратить мононенасыщенные или полиненасыщенные жиры в виде насыщенных жиров приготовления пищи?", то ответ "Нет, нельзя".

+334
user3734957 18 июл. 2017 г., 15:57:33

Есть ли льготы для измельчения мяса на дом, касающиеся безопасности? От моего понимания, почему кусок мяса можно приготовить и редкое в том, что снаружи ,которые могут быть загрязнены, получает полной готовности. В то время как с мясным фаршем, нет никакого "снаружи", поэтому рекомендуется всегда готовить в 160. Я мог выбрать кусок мяса, чтобы размолоть. Некоторые отрубы говядины (возможно от внутренних органов) является снижение риска в отношении E. coli и других загрязнений?

+310
Daniel Buchanan 14 июл. 2011 г., 19:35:10

С этого конкретного рецепта у меня были лучшие результаты на 270 градусов обнаружили пока мясо не достигает 180-185. Выключить духовку и оставить до тех пор, пока не достигнет 190 тогда пусть остальные из духовки покрыты в течение 20-30 минут. Вытащил свинины точно.

+293
DenisSemka 4 апр. 2015 г., 5:00:47

Нет. Как вы заметили, жгучая говядины выполняет то, что называется Майяр процесс (или реакция) , которая является специфической формой карамелизации. Ничего не "запечатывается" в мясо, потому что мясо не запечатан процессом. Он до сих пор пористая и, следовательно, пиявка влаги во время приготовления пищи. Вы можете удерживать влагу в вареной говядины, покупая высококачественной говядины, а не варить его до средней прожарки в средний.

+241
Chandan Chauhan 25 сент. 2012 г., 14:20:07

Я новичок в Анова сувид машину и успешно готовят красиво бифштексы с устройством. На другой день я увидел хорошие толстые стейки в супермаркете, который я потом варил при той же температуре как в мясистой части, но на 15 минут больше (все это было с помощью температуры и времени руководство по Анова приложение, так что из 45 минут для филе до 60 минут для газа, а есть только направляющие для стейков/рибай/стри/вырезка) Единственное, что я сделал по-другому, я забыла сезона мясистой части, прежде чем я запечатал мешок. Бывалый, прежде чем я опален и уселись, чтобы насладиться моим нежным сочным стейком, и это было как съесть кусок кожи. Так как в нем была совершенно несъедобной. Температура была на месте, но разжевываний было ужасно. Один мешок все-таки подвинется в горшок и касаясь дисперсионного анализа для большинства сувид время, но бох оказались одинаковыми. Несколько полезных советов о том, почему стейки получились настолько жестко? Заранее спасибо!

+228
joenah 10 окт. 2018 г., 14:14:43

Он будет работать, но это добавит значительное кленовый аромат. Многие веганы я знаю, что заменить сиропом агавы для меда—такой же консистенции и сладости, очень мягкий вкус.

+211
Vladimir Romanov 29 мая 2013 г., 15:11:46

черное пятно-это, вероятно, плесень. плесень является токсичным и не рекомендуется для употребления. это сильный яд и плохо влияет на людей. даже если вы удалите плесень, токсины, вырабатываемые песню остаться в другой продукт. лучше снять стартер и бросить его. и принять новый стартер.Кроме того, муха тормозит процесс развития в закваску. сама закваска перестает его развитие микроорганизмов изменять свои разработки в закваску. закваска не сможет выполнить свою миссию для брожения хлеб и передать специфический аромат.

+189
user148267 1 июл. 2010 г., 17:00:27

Когда пищу вы готовите включает в себя некоторые виды овощей (капуста родственников, в основном, и некоторые другие зеленые листовые вещи), потом один повод для беспокойства-это коллекция соединений серы. Если накрыть сковороду крышкой, тогда вы можете сосредоточиться некоторые сульфидные (не химик) соединений, которые вы, возможно, предпочитают иметь испаряться через вентиляционные капот.

+185
TomT 12 авг. 2012 г., 6:54:54

Гниение происходит как клетки разрушаются и autolyse вместе с другими химическими реакциями и с помощью микроорганизмов (грибков и бактерий) загрязнения. Это не инициированного возбудителями, а скорее нормальная причина событий.

Обратите внимание, что созревания (т. е. самой ранней стадии гниль) и ферментации (например, пива и кимчи) являются взаимосвязанными процессами, проведенные при контролируемых условиях

+109
HSM87 14 июн. 2011 г., 3:19:47

Показать вопросы с тегом