Веганская альтернатива Кворна?

Кажется, что почти все замены мяса в Великобритании есть яйца. Есть ли хорошие веганские альтернативы?

+568
Caila 1 апр. 2019 г., 10:00:38
18 ответов

По данным потребительских отчетов, эти микроволновые печи, как правило, имеют традиционные нагревательные элементы в дополнение к микроволновой печи тепла, или они комбинированные конвекцией/микроволновые печи. Стойка для перевозки продовольствия, ближе к гриль-элемент, или чтобы улучшить поток воздуха для моделей конвекции.

В этом случае можно использовать микроволновую печь как небольшой мангал или конвекционной печи вместо традиционного микроволновая печь - см. Руководство по эксплуатации вашей марки и модели (как правило, доступны на сайте производителя.) Таким образом, вы можете приготовить хрустящие продукты, как печеный чипсы или самосы (я предпочитаю Печеный пирожков жареных себя! МММ.)

+904
k4ppa 03 февр. '09 в 4:24

Не использовав Шерри прежде, какой тип используется, когда рецепт требует только "херес"? Я вижу хереса, херес сухой, и очень сухой Шерри в моем местном продуктовом магазине. Делает бренд имеет большого значения?

+902
Jim Moriarty 6 июн. 2014 г., 23:07:46

Да, готовить его более, чтобы выпарить часть жидкости обязательно поможет. Это называется снижение соусом. Умеренный тушить будет соответствующей температуры. Вы хотите увидеть редкие пузырьки, но не кипения. Время от времени помешивайте его, убедившись, чтобы получить дно горшка, чтобы избежать подгорания. Возможно это будут совсем жидкие на макушке и довольно плотный в карманах на дне, которая потом может вам же выше 212 F и достижения точки горения.

+861
TheWPCracker 31 дек. 2012 г., 17:42:31

Вегетарианцы не едят животных, включая рыб. Те, кто не ест мясо, но рыбу называют pescetarians. Исходя из практических соображений, иногда pescetarians говорят, что они вегетарианцы, а Джо говорит в своем ответе на этот вопрос:

Я читал что-то в последнее время (может быть блог, может быть, некоторые интернет-издания), объясняя, почему человек назвал себя вегетарианские и еще бы рыбку съесть:

  • Потому что это было легче, чем объяснять все свои могу/не могу есть предметы.

Многие люди не знакомы с термином 'вегетарианка', и если кто-то приглашает вас на ужин, проще всего сказать 'я вегетарианская", чем " я лакто-ово пескетарианец и должны принять времени объяснять, что это значит. Если они готовят вегетарианскую пищу, вы можете съесть его ... им не нужно знать всю онтологию разных типы вегетарианства.

+809
lukass000001 10 февр. 2011 г., 11:57:11

Я всегда слышал, что С. ботулинический нуждается в "анаэробных" условиях для роста. Но что именно считается что?

Предположительно, такие вещи, как су-вид сумки. Или масло (например, в травах, под маслом). Кажется, достаточно ясно.

Но потом я прочитал это в 2011 Гарольд Макги столбца (http://www.curiouscook.com/site/2011/08/bending-the-rules-on-bacteria-new-york-times.html):

Одним из таких спорообразующей бактерии Clostridium ботулинического, который может растут в бедных кислородом глубинах кастрюле, и нейротоксин, чья причины ботулизма.

Так что других не-очевидно-анаэробных средах, могут С. ботулинический жить? Центр запеканку? В середине кусок твердого мяса или растений?

+786
manofsteel9740 16 февр. 2016 г., 9:12:02

Когда я готовлю куриные грудки на сковороде, выходит много воды из них.

Я видел этот ответ: Мой куриных грудок выпускают много жидкости при варке. Как я могу предотвратить это?

где некоторые люди предполагают, что это связано с качеством курицу и что некоторые производители/супермаркетах на самом деле будет "прокачивать" своих кур полно воды.

Однако, что я не понимаю, что я покупаю их из цельных продуктов и, что они, якобы, охлажденной холодным воздухом (который кто-то в процитированном выше ответ напрашивается получает), поэтому они не должны быть высокого качества?

Это реальность, что даже ВФ кидает своих клиентов путем откачки кур полный воды? Это их курица просто не качественный?

Если это так, где можно получить хорошую курицу? (Серьезный вопрос, если вы знаете место, я живу в Кембридже, Массачусетс, США)

+747
Jason Crissman 1 июн. 2018 г., 1:45:38

Попробуйте добавить нагретых сливок к шоколаду от жары. Леденящие часто происходит, когда вы добавляете слишком много тепла, чтобы шоколад это жиры и какао в шоколаде отделения, что вызывает вопросы.

Когда я делаю трюфели я предпочитаю использовать терку для создания тонкой шоколадной стружкой, которая легко плавится при смешивании с горячим кремом, избегая необходимости, чтобы добавить больше тепла, что может потребоваться сделать, если у вас есть большие куски.

Чтобы сэкономить немного творожистая смесь иногда вы можете уйти с бешеными шарю, но на вкус, вероятно, будут затронуты.

+731
Ashar Dweedar 9 нояб. 2010 г., 18:27:23

Как правило, для любого целого животного (Турция, свинья, или курица) приготовленные для праздничного застолья я планирую за 1 кг (в убойном весе) на человека. Если там будет много детей, вы можете пересмотреть, что съел половину фунта на каждого ребенка в возрасте до 12. В моем опыте эта формула, как правило, заканчивается достаточно еды для людей, чтобы забрать домой, но не так много, что ты вынужден есть Турция на 3 недели.

Например, на прошлой неделе я приготовила 5 кг филе индейки, по 5 человек, после обеда было приблизительно 1,25 кг остаток, который достаточно легко за 3-4 бутерброды или пирог. Имейте в виду, что это блюдо не содержит много тяжелых гарниров, поэтому она дала несколько меньше остатков, чем традиционный праздничный ужин, используя те же формулы.

Толстячок по планированию калькулятор предлагает 1,5 фунта за взрослого и 1 фунт за ребенка, если вы хотите быть уверены, чтобы иметь остатки и "пожирателей света". Мне кажется, что это перебор и/или их пути, чтобы продать на 50% дороже Турции... особенно если вы планируете иметь 3 или больше гарниров.

+729
user102751 11 авг. 2015 г., 16:42:22

Я ищу ту же информацию о хранении пищевых дрожжей и нашли некоторые хорошая информация здесь: http://www.ehow.com/how_7849400_store-nutritional-yeast-flakes.html.

+637
madhad 2 апр. 2018 г., 7:23:06

Вы должны использовать большой, тяжелой сковороде с толстым металлическим основанием, безусловно, не антипригарные.

+569
Blaine Fuku 15 сент. 2013 г., 12:02:34

Низкорослые провода винп петли незаменим для смешивания сухих продуктов комочек плавно переходит в жидкость, от сухого молока до сухих смесей соус для протеиновых порошков.

+559
xPMz 4 июл. 2010 г., 14:05:33

Я не могу поверить, что это не так долго....

Покрошенный тофу является основанием для Scrambed тофу. Это очень вкусное и универсальное блюдо. Сделать некоторые поиск вокруг для хороших омлет с тофу рецепты, и вы найдете новый штапель рецепт или два, особенно если вы любите тофу.

+538
Christian Schragner 6 янв. 2014 г., 7:08:40

В каком соотношении вы бы сочетать обезжиренного молока и выше содержанием жира молочные продукты, чтобы достичь равноценного, например, цельное молоко? У меня кончился весь намедни выпечки хлеба, пытался добавить всплеск пополам на 2%, но он не вышел, что хорошо, но это должно быть возможным в правильном соотношении, да?

+419
Script Boy Andy 18 сент. 2013 г., 6:38:34

Возможно, некоторые Бейкера математика для того, чтобы понять, что здесь происходит и в каком направлении ваши исправления должны быть нацелены на:

Оригинальный рецепт:

4С муки -> 500г
2С воды -> 480г

Это означает, что ваш рецепт имеет гидратацию1 из 96%, что является очень высокой, даже для чиабатты. Это выполнимо, хотя, как например этот пост cofirms. (Типичные значения для чиабатты где-то в 75% диапазона.)

Вашего текущего теста:

4С муки -> 500г
4С вода -> 960 г

В результате гидратации 192%. Или, как вы заметили, суп дрожжевой.

Проверив эту математику, вы должны получить муку уровне, по крайней мере, исходное значение, что означает, как-то включив еще два стакана муки. Но потом другие ингредиенты будут тоже, особенно соли, чтобы добавить стоимость оригинальной рецептуре, практически удвоив его (как того требует муку в качестве базы для расчета). То же касается всех остальные ингредиенты, за исключением дрожжей.

Дрожжей с другой стороны-совсем другая тема. За последние четыре часа, дрожжи активно работает и растет. Снова добавив первоначальная сумма, вероятно, будет излишним. В зависимости от вашего общего выпечка хлеба философия и рецепты, добавить либо долю от первоначальной суммы или просто ждать, пока существующие дрожжей делало ее работа. (Вот что я сделаю...)

С относительно большим количеством муки и соли я не уверен, стоит ли включать его в течение растяните и сложите представляется возможным. (На меньшие суммы, прислушаться к совету ElendilTheTall по). Я считаю щадя некоторые пузыри и перемешать и аккуратно перемешать.


1 также называют пекарских процентах, т. е. соотношение воды или других ингредиентов по отношению к муке вес.

+349
Moose Lovell 10 авг. 2016 г., 7:55:42

Проблема: недавно, я был на вытащил свинины удар. Мой способ быстро стала готовить под давлением, так как это относительно быстро, и это позволяет мне установить таймер и забыть о приготовлении пищи на некоторое время. Проблема в том, что мясо часто оказывается жирной, иногда до такой степени, что она почти несъедобным.

Информация: я использую кости-в Бостон прикладом жаркое, между 3 и 5 фунтов. Я обычно разрезал его на три или четыре куска, и обжарьте до приготовления. Я в скороварке (используя 8 кварт InstantPot) за 110 минут, затем дайте сброса давления, естественно, в течение приблизительно 20 минут перед тем, как открыть котел и измельчения мяса. Я накрошил его в соки на дно горшка (как правило, только несколько ложек бульона/жидкий дым остается после варки, вместе с немного топленый жир).

Мясо всегда очень нежное и легко Толик, а у меня нет претензий как вкус или текстуру. Это так чертовски жирный! Я не могу съесть больше, чем несколько укусов, прежде чем почувствовать себя плохо.

Я ищу;

1.) Как мне это исправить перед приготовлением? Другой кусок мяса? Я должен обрезать ее больше? Приготовить его с какой-то другой ингредиент?

2.) Как мне это исправить после приготовления? Я могу что-то добавить либо убрать, или замаскировать жирный вкус?

До сих пор я свободно с помощью уксуса на основе соусом барбекю, чтобы сократить сальность, и держать мои dryest красное вино полезно мыть вкус из моего рта. Можете ли вы вспомнить какие лучшие варианты?

+245
Aditya Handral 12 июн. 2010 г., 21:27:30

Я говорю как это возможно, но это не поддается никакой логике.

Да выше дискуссия о замораживании и оттаивании, наверное, права, но так как вопрос о том, если это возможно... вырезать его и залить жидкий азот в нем. Они замерзают изнутри, может быть, все путем, и азот будет испаряться, поэтому нет никаких следов.

Еще, наверное, не то, что произошло,реальная вещь является замораживание сценарий/оттепель. Во-первых, трудно подделать нереализованной продукции и уйти с ним, и еще труднее сделать. это с чем-то большим, сложным в использовании, и редкие, как кувшин с жидким азотом (ну это не редкость , но трудно получить.). Но вы можете увидеть другие теории сами, ведь это так просто. Сделать лоток для льда и дайте ему сидеть где-нибудь в тепле и он будет сидеть в воде и усох. Снаружи оттаивает и внутри все замерзло.

+233
drPete 28 мая 2017 г., 21:42:21

Я знаю, что штриховка на свиной отбивной не увеличит свой вкус, но мне нравится презентация. Вообще, я повернуть мои отбивные слишком рано или слишком поздно, в результате чего разрывается мясом или без штриховки. Как я могу сказать, когда это подходящее время, чтобы повернуть ЧОП для достижения штриховки?

Pork Chop with Cross Hatch

+194
user44578 29 мая 2014 г., 0:19:42

Я купил этот "Mantita в итальянской хрустящей пиццы микс", но я не владею пицца Пан. Все, что у меня 8 см, ~2-дюймовый глубокий, круглый "домик" чугунной сковородочке я никогда не использовали раньше.

Я хочу сделать пиццу с ним. Сколько смеси коры следует использовать в кастрюле? Смесь коры говорит его на 12 дюймов пицца и требует 1/2 чашки горячей воды.

+146
Mahdi Perfect 16 нояб. 2012 г., 5:11:31

Показать вопросы с тегом