Можно ли использовать замороженные овощи в смузи?

Я добавить замороженные брокколи, шпинат, капуста, морковь, кабачки и цветную капусту, чтобы мои коктейли сырые. Это плохо делать? На упаковке написано варить до 165 градусов. Какова вероятность мне заболеть от этого? Что если я смыть сначала замороженные овощи под холодной водой, это поможет шансы гепатит или ecoli что? Замороженная клубника не сказать готовить к 165-разве не риск то же самое с замороженными фруктами? Почему я должна готовить одна не другая?

+641
Jiro 1 февр. 2019 г., 7:36:03
28 ответов

Я думаю, что это стоит денег, но купить оптом как из Костко или оптом. Вы можете получить большой блок около 20 баксов, и это длится долгое время в холодильнике.

Пармезан богат глутаматы, то, что придает нам умами или мясной пикантный вкус. Вот почему мы любим его так много. Если вы хотите заменить его, попробуйте заменить его на другой сыр, который был упомянут, но усилить умами с другого источника. В зависимости от того, что вы готовите, богатые глутаматом продукты, такие как анчоусы, грибы, мармит, глутамат натрия, соевый соус, морские водоросли.... в небольших порциях будет делать трюк и не сильно влияет на блюдо.

Вы также можете попробовать пищевые дрожжи - это веганская альтернатива для дрожжей. Его довольно "сырный".

Все, что сказал, его трудно пройти мимо Пармезан (реальные вещи). Его просто одна из тех вещей, вероятно, стоит кусать пулю. Кроме того, кожура сыр идет в куриный бульон незаменим!

+959
Trevor Brick 03 февр. '09 в 4:24

Ваниль ведет себя как соль. Это не просто добавляет аромат, но для улучшения вкусовых вокруг него.

+947
Claire Furney 23 июл. 2018 г., 3:54:24

Я думаю, что это помогает нож, чтобы быстро пройти через фуа-гра, ничего не прилипает к поверхности ножа отвала, что делает чистые разрезы.

Наслаждаться фуа-гра

+940
kisets 27 нояб. 2019 г., 4:00:41

Сыр рикотта изготавливается из сыворотки, оставшейся от приготовления сыра используют сычужный фермент, такой как моцарелла. Сыворотку нагревают и кислый элемент (например, уксуса, лимонного сока) добавляется в него натравить коагуляции.

Панир производится путем добавления кислоты в горячее молоко.

Чтобы ответить на ваш вопрос, вы можете сделать рикотту с помощью сыворотки, оставшейся после приготовления моцареллы, но вы не может сделать его из сыворотки, оставшиеся от панируют в качестве кислот используются в его производстве.

Примечание: Если творог сделан из цельного молока, он будет практически идентичен панир.

+940
Abiola 22 дек. 2018 г., 18:12:41

Зависит от рецепта.

Если у вас есть именованный рецепт, например, если вы хотите сделать пасту все'amatriciana необходимо использовать свинину guanciale.

Если вы используете другое мясо, не макароны все'amatriciana но по другому рецепту.

Вообще, если вы хотите сделать другой рецепт (не названы) можно изменить, но на вкус могут быть более разными, так что это большой вызов, особенно, у вас есть ресторан.

+937
ivan020685 26 дек. 2010 г., 1:35:21

Я давно ищу хороший 100% хлеб из цельного зерна рецепт, который мне нравится, и наткнулся на тот, который выглядит многообещающим в книге домашних цельного зерна (стр. 152):

  • 1 пакет активных сухих дрожжей
  • 1 столовая ложка сахара
  • ¼ Чашки теплой воды
  • 2 стакана теплой воды
  • 3 столовые ложки масла
  • 6 столовых ложек меда
  • 1 чайная ложка соли
  • 5 чашки пшеничной муки
  • ½ Стакана сухого молочного порошка

Растворить дрожжи и сахар в ¼ стакана воды и дать постоять, пока смесь не начнет пузыриться. Добавить 2 стакана теплой воды, масло, мед и соль, а затем начать биться в муке. Когда у вас есть около половины он работал, бил в сухое молоко, немного за один раз, заботясь о том, чтобы разбить любые комочки. Затем взбить в муку....

Какова цель сухого молока? И какие рекомендации я могу следовать, чтобы заменить сухое молоко с чем-то более "самодостаточными"? Возможно, обычным молоком, и немного меньше воды?

+920
Ryan Theraviam 25 мар. 2017 г., 22:22:36

Хотя существует множество вариаций, как приготовить 'малыш' ребрами, там, кажется, мало информации о целевой внутреннюю температуру мяса, когда закончите.

Вопрос может быть немного сложнее, потому что кажется, что просто получать мясо до заданной температуры не достаточно, чтобы сделать мясо буквально "падают с кости" (в смысле, много костей на самом деле может быть извлечена из мяса); нет, наверное, времени сколько мясо хранится в цель.

А не цитировать время и температуру в духовке, так как большинство рецептов сделать, я хотел бы знать, что мясо профиля температуры для рецептов, Доставка супер нежные ребрышки.

Другими словами, если рецепт дает супер результат тендера, что мясо профиля температуры (т. е. температуры мяса проводится в между X и y градусов в течение з минут).

+890
modifyer 23 июн. 2014 г., 23:24:00

Это, безусловно, безопасный с точки зрения контакта с пищевыми продуктами. Посмотреть, как работает чудо Оттепель работать? - это просто лист металла. Это не очень сильно отличается от просто положить пищу на противень. Просто будьте уверены, чтобы очистить его между использованиями как бы вы с чем-то, что коснулось сырого мяса.

Однако, вы все еще должны быть осторожны, об общей безопасности продуктов питания: это не безопасно, чтобы оставить мясо в опасной зоне (от 40 до 140°F) в течение более чем на пару часов. Чудо оттепель ускоряет процесс, но это не изменить. Так что, если это делает мясо достаточно разморозить в течение получаса, удивительный. Если он по-прежнему занимает 6 часов, вы должны найти другой безопасный способ размораживания использовать вместо.

+852
Gautham Badhrinathan 28 февр. 2010 г., 22:46:30

Костный мозг состоит из большая часть жира. Если вы жарить его на медленном огне, вы оказываете большую часть этого жира и остается текучим бардак. Также высокие тепло начнет carmelize костного мозга, обеспечивая особого вкуса.

+806
nemix 16 июн. 2019 г., 6:45:19

Khymos - это фантастический ресурс, и, наверное, самую лучшую коллекцию рецептов там на данный момент.

Там тоже много хороших вещей по французской убожество Института кулинарные вопросы блог. У них есть хороший пост на гидроколлоидов это довольно поучительно.

Я на самом деле не согласен на рекомендации Макги. Хотя это отличная книга, полный хорошей информации, я не думаю, что это хорошая отправная точка для молекулярной кухни (в смысле готовки движения, а не более буквальном смысле)

+791
Vickash 26 мар. 2017 г., 9:00:27

Я работаю на долго готовили вариант рагу, в котором используется яблочный уксус в составе аромата.

Мне было интересно, что происходит с привкусом уксуса, когда это приготовлено в течение длительного времени. У меня возникли технические трудности и его нужно готовить в течение примерно 24 часов, и я был интересно, если он потеряет вкус.

Также мне было интересно, если добавлять уксус имеет смысла, видя, как долго готовили рагу, как правило, получают очень коричневый, и все превратится в очень щелочной среде, и может быть, что бы уравновесить кислотность.

+705
Ridgewood Chocolate 12 июн. 2011 г., 21:32:50

BobMcGee объяснил основную технику панировки, но как вы особенно просил о цельных зерен, вы можете сделать некоторые незначительные коррективы.

Вы можете использовать пшеничную муку для первого шара, но это должна быть очень маленькая сумма (на самом деле вы хотите пожать любую свободную муки, прежде чем перейти к яичной, а затем позволяя яичной капельное бесплатно прежде чем идти в сухарях). Вы получите больше клетчатки, используя замену Панько. Лично я использую все, что под рукой, что я могу легко раздавить в крошку. Это включает сухари (cheezits отлично работают) или большинство круп. За всю вашу заботу зерна, я считаю какая-то каша из цельных злаков, измельченные. Биты в конце коробки идеально подходят для этого, но если вы готовите для более чем одного человека, вы, скорее всего, нужна чашка или больше, в зависимости от того, насколько мелко вы делаете крохи.

Я думаю, что любые хлопья зерновые (например, хлопья) будет работать. (Я никогда не использовал их сам, я, как правило, используют кукурузные хлопья), mAyve что-то вроде волокон одно (я думаю, что это имя той, что выглядит как маленькие веточки. Я не рекомендовал бы неуважением, и я не уверен, как shreaded пшеницы может работать.

Общие дополнения к иерархической слой измельченными орехами или тертым твердым сыром, но у меня такое ощущение, что сыры может не выделиться с более nuttier вкус цельнозерновые хлопья, и орехи не был бы так заметен, либо.

+525
Gary King 19 окт. 2013 г., 21:00:01

При высокой температуре, быстро томатные соусы с использованием экономичных марок томаты упакованные с использованием хлористого кальция (лимонная кислота обычно), металлический вкус и фейк-свежие текстуры мешают. В стороне от тратить больше денег на продукты без добавок, я хотел бы знать, если есть какой обходной путь для суб-премиум томаты, которые могли бы решать следующие;

  • Есть ли способ, чтобы сбалансировать металлический вкус хлорида кальция присутствуют в этих помидорах?
  • Учитывая время приготовления короткое, мое предположение заключается в том, что текстура есть, по существу, неразрешимой Без больше времени приготовления; я прав?
  • В качестве последующих мер, есть хорошее решение для вкуса лимонной кислоты?
+516
user24102 28 авг. 2011 г., 13:34:29

Да. Я сделал эти выходные кокосовый кремовый пирог, используя кокосовое молоко.

Пироги с кремом устанавливаются в основном крахмалом с помощью яйца.

Белок в молоке не играет существенной роли в структуре пирога. Жир от молока имеет важное значение для текстуры. Пироги сделаны с цельного молока гораздо более восхитительное, чем те, которые сделаны с обезжиренным.

Кокосовое молоко, и особенно кокосовый крем, имеет много восхитительных жира и хорошо работает. Вы можете обнаружить, что цвет отличается и более прозрачный. Много рецептов призывают к смеси кокосовое молоко и обычное молоко.

+478
Daniele Graziani 26 сент. 2018 г., 18:10:07

Я приготовила индейку колбасу из корпуса примерно 3/4 столовой ложки рапсового масла (рецепт называется для оливкового масла). Я попытался слить большую часть жира. Я добавил немного мягкого сыра и подается в Пицца-ролле. Когда я укусил в него, что-то попробовал немного. Я не могу описать это, но я не заботился об этом. Это масло или сало, я был дегустации? Боюсь только лизать масла канолы, чтобы определить, если это был он.

+422
Chewbarkla 21 сент. 2012 г., 5:41:24

Многие блендеры можно прилично очищены, просто смешивая несколько изменений воды, иногда с средством в первую смену, в них.

Если производитель говорит, части мыть в посудомоечной машине (строго придерживаться инструкции по поводу температуры, моющих и стеллажи используются!) и он деградирует, сделать замену по гарантии.

Есть два потенциально проблемных мест в блендере банку, в которой посудомоечная машина может испортить вещи:

  • Уплотнения.

  • Лезвия.

    Некоторые конструкции блендера используйте острые лезвия, как лезвия ножей - такие чувствительны к:

    • механическое повреждение края (если лезвие позволено биться все остальное в посудомоечной машине!),
    • термической деструкции (длительном нагревании даже на 70/80°C может испортить настроение лезвием в долгосрочной перспективе),
    • коррозии (почти все закаливающих нож, даже если назвать нержавеющей, коррозионно более чувствительны, чем горшок&кастрюли типа никеля аустенитной нержавеющей стали. Если производитель использовал чрезвычайно устойчивы к коррозии материал лезвия как-SM-100 сплав или сталь Н1, они бы обязательно это афишировать и задать достаточно разметки.

    Другие конструкции блендер работают с довольно тупыми лезвиями, которые полагаются на силу столкновения, такие конструкции могут быть как ожидается, практически не страдают от вышеперечисленных явлений.

+421
Syeril 1 февр. 2012 г., 4:06:26

Ты первый коричневый мясо перед добавлением томатного соуса? Если вы сделали, это химическая реакция называется реакция Майяра между сахарами и белками в мясе. Побочных продуктов будет смешать с томатным соусом, изменение вкуса. Если вы использовали лук и подрумянить их, они тоже хотели изменить вкус. Даже специи смешаются, чтобы сделать новый комбинированный вкус. Не забывайте, что томатный соус является кислой и кислот-де-белковой природы (сломать их) в мясо, некоторые из которых растворяются в соусе обогащая его вкус.

Если вы должны были заранее приготовить соус и мясо отдельно, потом смешивать их (как Мегха сказано), это не тот же вкус, как если бы готовили вместе. Тепло ускоряет химические реакции и приготовления пищи - это химические реакции между различными продуктами питания. Если вы были, чтобы смешать их предварительно готовят, вполне вероятно, что он может вкус похож на вареного вместе , если вы позволили достаточно времени для реакции. Но это будет происходить очень медленно при температуре холодильника (или даже комнатной температуры), что пища сначала испортить.

+400
Kolyambo 20 сент. 2016 г., 18:31:53

Короткие ответы (в индийских языках): Thirattu Паал (в штате); Doodh педа или Хоя (на хинди/северные диалекты).

Если вы имеете в виду, просто вареные и уменьшила молоко до минимального объема, то есть общий рецепт для "молоко сладкое" во многих частях Индии, насколько мне известно. В Южной Индии, в штате Тамил-Наду, это называется 'Thirattu Паал'. Это просто примерно переводится как 'пошевеленное молоко', где Паал наверняка означает молоко.

В северных регионах Индии, он является посредником в "doodh педа", где doodh означает молоко и я не знаю, что педа означает. Может быть, это означает "мягкий блок".

Вот один 'рецепт`, что звонки на слабом огне варить, чтобы не сгореть, если ваш сосуд тонким дном. Как правило, тяжелый низ сосуды используются для слабом огне перемешивают сладкие рецепты с молоком. Вы можете добавить небольшое количество сахара, тертая ванилин или кардамон порошок и т. д. Для вкуса в него дополнительно.

+344
Rupali 5 июн. 2013 г., 16:47:57

На верхней части с помощью Пэтти пресс как Брайант предположил, заморозка котлеты сначала помогает им держать свою форму, пока они готовили достаточно, чтобы быть самоокупаемой.

+341
barbara hitchcox 15 авг. 2019 г., 5:24:54

Я часто резать перец для применения в Чили, жаркое движения, соусов, салатов, или любым иным подобным использованием. Какой тип я должен использовать нож и как резать? Меня больше всего интересует техникам, связанным с эффективностью и безопасностью.

Вот пример того, что я пытаюсь добиться: Bell Pepper Strips

+330
medt 3 июн. 2013 г., 21:12:47

Растопленный шоколад, как известно, плохо захватить, если он вступает в контакт с небольшим количеством воды. В идеале, при смачивании больше и смешанное, она должна сделать еще лучше, хотя я думаю, что я помню случаи, когда это не работает.

Интересно, что будет, если шоколад должен быть использован в тесто затем. Кто-нибудь имел опыт с этим? Не захватили шоколадного суфле в красивый ровный торт, это создаст неприятное зернистые торт, или это где-то посередине? Сколько текстуре отличаются? Также, если есть заметные различия, какая разница, если шоколад изъяли из-за попадания воды или перегрева?

+277
Michal Karm Babacek 9 июл. 2016 г., 18:26:02

В то время как "500 ватт миксер" не говорит нам какой-либо конкретики о вашей установки, учитывая, что прямо сейчас ты получишь порцию измельчают, или, может быть, перемешивают арахис, а не арахисовое масло, я собираюсь сказать "нет".

Чтобы сделать арахисовое масло, вам понадобится мясорубка, в которой шлифования поверхностей достаточно близко, чтобы сделать масло, или нужно что-то, что имеет лопасти, которые движутся достаточно быстро, и при этом иметь достаточно крутящего момента, чтобы переместить через арахисовое масло.

Если у вас есть миксер-это миксер (как на кухне помощь), то есть хороший шанс, вы можете приобрести какое-то крепление, которое подойдет для ваших целей.

Кухонный комбайн будет делать трюк, но по-настоящему бюджетные модели, вероятно, оставить несколько кусков.

Более качественный блендер сможет сделать вас красивой гладкой арахисовое масло, но более доступным блендеры, вероятно, не имеют мышц.

Вы также можете получить ручные арахиса мельница онлайн менее 50 баксов.

Удачи!

+262
Eleonor Rainwood 17 дек. 2014 г., 22:16:29

Я сделал недавно темной патоки торт и она также призывает к коричневым сахаром и дополнительные патока. И инстинкт говорит мне, что втирать крем в обычный белый сахар с маслом до смеси в мелассе (количество, необходимое для превращения белого до коричневого сахара, а также дополнительную написано в рецепте) вместе с другими жидкостями будет работать на вашем рецепте, как это делала моя темная патока пирог.

+234
rspar 26 июн. 2015 г., 12:05:01

Это будет зависеть от того, что ваш тесто для пиццы рецепт призывает к... часто вы просто сделайте тесто, раскатайте его, и таким образом "подготовленные" и готов для пиццы, однако я видел, тесто для пиццы рецепты, в которых рекомендуют предварительной термообработки коры немного, прежде чем добавлять другие вещи, в этом случае, он будет "готов" после того, что с предварительным обжигом.

В основном, "подготовлен" означает, что вы закончили тесто для пиццы рецепт (или купили заранее подготовленную корочку из магазина).

+198
pangloss 15 мар. 2014 г., 19:03:29

Я объездил весь мир ищет здесь горячий перец-это то, что серьезные фермеры помогли мне понять. Мать-Природа использует животных для распространения семян. Если вы заметили, большинство перцев, есть две стратегии, чтобы убедиться, что животные не едят плоды, прежде чем семена являются зрелыми. Первый один, когда плоды незрелые перцы хорошо маскируются (гармонирует с srems или листьев) и они начинают более крупные и более заметны они становятся очень горячими, так как, чтобы удержать животных от поедания их, пока семена будут доступны для заказа в животных "какашки". Просто до зрелости плаценты больше и горячее. Очень быстро стручки меняют цвет и становятся заметно слаще и привлекать дистрибьюторов, а мембраны плацента начнет сокращаться и "горячих" концентраты кратко. В этот момент, когда они меняют цвет является лучшим, если вы хотите тепла. Пару дней может сделать огромную разницу в тепло и горечь или сладость, просто поймите, это не "сладость", как в сахар или мед, но снижение горечи.

+145
lee hewitson 31 дек. 2012 г., 16:04:18

Я использовал куриный аромат Райс-а-Рони. У меня маленький соперника рисоварка. Я пассерованную смесь риса 2 столовые ложки маргарин с меньшим содержанием жира, как на упаковке написано. Я наскреб смеси риса в рисоварке, добавила 2 стакана воды (не 2 с половиной как на упаковке написано) и содержимое пакета с приправой. Дал ему хорошее движение и превратили его в "куку". Вот и все. Он был вполне пушистый, не мягкий вообще. Он остался хорошо и тепло, пока весь мой ужин был готов съесть.

+84
user65411 18 авг. 2014 г., 22:29:33

попробовать Гамильтон пляж. модели я посмотрел на металлические соединения. но они дорогие

+60
jammypeach 15 янв. 2013 г., 21:03:25

Я достал бутылку (якобы высокое качество) имбирный сироп на Рождество. Я никогда не видел или пробовал это раньше, поэтому я понятия не имею, как использовать его.
Так как мне нравится имбирь, я считал просто разбавляя его с водой и пить его. Или добавлять его в чай. Можно ли как-то использоваться для приготовления пищи или коктейлей? Я пробовал поиск, но мои Google-фу не удалось еще раз.

+46
Chinguun Erdenebadrakh 20 апр. 2015 г., 7:39:41

Показать вопросы с тегом